EVOLVING
FOOD FESTIVAL
THE ONO MARKETではHOTEL ETWAS
宿泊者
限定の特別なサービスもご用意。
美味しくて、面白い、小さな食のテーマパークを
お楽しみください！
朝食営業時間 7：00～10：00
長浜鮮魚市場から直送される
鮮度抜群の魚介を使用した
“海鮮丼”や“お寿司”、
九州各地の名物料理までもおかわり自由。
福岡屈指の人気店の朝食を
ゆっくりとお楽しみいただける、
ご宿泊のお客様への特別なおもてなしです。
がめ煮
鶏肉と根菜を旨味たっぷりの出汁で煮含めた一品。素材の味が染みわたる優しい味わいです。
ハトシ
食パンに魚介のすり身を挟み、香ばしく揚げた一品。サクッとした食感が後を引きます。
いかしゅうまい
イカのうまみをぎゅっと閉じ込めたふんわり食感のシュウマイ。朝にもぴったりのやさしい味です。
あら炊き
魚の旨みが詰まったあらを、甘辛いたれでじっくり煮込みました。ごはんが進む味わいです。
とり天
鶏肉を軽い衣でふんわり揚げたとり天。外はさくっと、中はやわらか。朝にも食べやすい一品です。
チキン南蛮
甘酢だれがじゅわっとしみた鶏肉に、まろやかなタルタルソースがよく合う人気の一品です。
さつまあげ
魚のすり身を香ばしく揚げたさつま揚げ。しっとり甘くて、そのままでもおいしい一品です。
羽釜ご飯
羽釜で炊いたご飯は、お米本来の歯ごたえを残し、食感が良く、何杯でも食べられる美味しさです。
SPECIAL MENU 特別メニュー
連泊のお客様限定スペシャルメニューをご用意。
連泊のお客様にはさらに限定のスペシャルメニューもご用意しております。詳細はチェックインの際フロントにてご案内させていただきます。
天然鰤の照り焼きサンド
モーニングプレート
出来立てフレンチトーストの
モーニングプレート
ROOM SERVICE ルームサービス
ルームサービス受付時間
11：00〜14：30 ／ 15：00～21：00
ONOの逸品を
プライベート空間でお楽しみいただけます。
お部屋で周囲を気にせず、ゆったりとリラックスして鮮魚の刺身や出来立てのお料理をお楽しみいただけます。夜定食、晩酎セット、一品料理など、その時々の気分に合わせてお選びいただけます。
Gros pain door 大きな黄金色のパン
乳製品を一切使わないもちもちのソフトフランスパンを中心に、フレンチシェフがお届けするオープンサンドや極上のフレンチトーストなどを味わうことができます。
GROCERYグロサリー THE ONO セレクトショップ
レストランエリア周辺にはTHE ONOセレクトの厳選された商品が並びます。オーガニックや無添加に注目し、日本の各地に足を運んで吟味した自信のラインナップです。
TONYA ONO LIVE感ある焚き火エリア
銘柄豚を使用した伝説のカルビ焼きがここに復刻！厳選した食材を焼き師が絶妙な焼き加減で提供してくれます。
FISH & SUSHI 博多離れの台所
長浜市場や九州各地から仕入れた新鮮な魚介が大胆に並んでおり、店内ではお鮨や海鮮丼を食べることができます。リーズナブルな海鮮ランチは連日行列の人気ぶりです！
DELICA＆ HARCUTERIE
熊本FARMQを中心に普段見られない希少なジャンボブランやチーズ、シェフ特製の料理がショーケースに並んでいます。お家での晩酌用にテイクアウトする方も多く見られます。
CHINA DISHES 博多からの贈り物
天神イムズで人気を博した『HAKATA ONO』の魂を受け継ぐ。日本人の口に合うようにアレンジされた本場の中華料理を味わうことができます。
BAR COUNTER 世界各地のお酒を堪能
MARKETの奥には日本をはじめ世界各地のワインや、厳選した日本酒、クラフトビールなどを取り揃えたBARがあり、贅沢で大人な時間を過ごすことができます。
レストランで最幸のおもてなし
1998年3月、福岡舞鶴にONO GROUP第1号店“DINER’S ONO”を開店。以来、“小野の離れ”をはじめ、JR九州のD＆S列車、“或る列車”など現在は全18店舗を運営。
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